CHEF MICHAŁ SIKORA RECOMMENDS | ||
| Beef carpaccio with balsamic cream, parmesan, arugula and capers | 42 PLN | |
| Mushroom soup with poured noodles and dill | 21 PLN | |
| Lamb shank on potato puree with vegetable ragout, demi - glace sauce | 89 PLN | |
| Brownie with hot cherries and vanilla ice - cream | 25 PLN | |
REGIONAL MENU | ||
| Potato dumplings with meat | 38 PLN | |
| Potato pancakes with sour cream or mushroom sauce | 29 PLN | |
| Dumplings with game, jus, herb oil | 37 PLN | |
| Pelmeni with mutton and mint, fried saffron milk caps, herb olive | 45 PLN | |
| Potato cake | 29 PLN | |
STARTERS | ||
| Slice of bread with regional lard and pickled cucumber | 15 PLN | |
| Marinated herring fillet, cottage cheese, pickled onion and roasted potato | 32 PLN | |
| Steak tartare, mushroom mayonnaise, pickled onion, yolk, marinated chanterelles, caper chips | 49 PLN | |
| Selectrion of Podlasie specials (for 2 persons) | 75 PLN | |
SAŁATY | ||
| Sałata rzymska, grillowany kurczak, boczek, pomidorki cherry, parmezan, sos Cezar | 42 PLN | |
| Sałata rzymska, grillowane krewetki, pomidorki cherry, ser Dziugas, sos Cezar | 42 PLN | |
ZUPY | ||
| Zupa dnia | 22 PLN | |
| Tradycyjny staropolski żur z jajkiem | 26 PLN | |
| Consomme drobiowe, kołduny litewskie, świeże zioła | 27 PLN | |
DANIA GŁÓWNE | ||
| Łosoś z pieca w sosie śmietanowo-porowym, puree ziemniaczane z nutą gałki muszkatołowej, kawior | 68 PLN | |
| Danie Hetmana Branickiego: Policzki wieprzowe z babką ziemniaczaną, zielonym groszkiem w maśle, piklowana kapusta, demi glace | 54 PLN | |
| Noga z kaczki confit na purée z pieczonego jabłka, pikantne kuleczki jabłkowe, zasmażane buraczki, potatki, sos malinowy | 65 PLN | |
| Stek z polędwicy wołowej z frytkami steakhouse, grillowanymi warzywami i sosem z trawy żubrowej | 109 PLN | |
| Sznycel wieprzowy po wiedeńsku, opiekane ziemniaki, ogórek kiszony, jajko sadzone | 49 PLN | |
| Burger z szarpaną wołowiną na chrupiącej sałacie z piklami, frytki | 45 PLN | |
| Tagliatelle z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem w sosie śmietanowym | 44 PLN | |
| Grzybowe risotto z zielonym groszkiem, parmezanem i oliwą truflową | 40 PLN | |
DANIA DLA DZIECI | ||
| Rosół drobiowy, makaron, warzywa | 8 PLN | |
| Chrupiący kurczak, frytki, mizeria | 18 PLN | |
| Deser lodowy | 8 PLN | |
DESERY | ||
| Beza, wiśnie w żelu, krem mascarpone, sorbet wiśniowy | 29 PLN | |
| Prażone jabłka z cynamonem pod kruszonką z gałką lodów waniliowych | 28 PLN | |
| Panna cotta z białej czekolady z malinowym couliss | 29 PLN | |
NAPOJE GORĄCE | ||
| Kawa Movenpick 15 cl | 12 PLN | |
| Kawa espresso 5 cl | 11 PLN | |
| Kawa capuccino 15 cl | 13 PLN | |
| Kawa latte 24 cl | 14 PLN | |
| Herbata Eilles (różne rodzaje) 20 cl | 12PLN | |
NAPOJE ZIMNE | ||
| Soki owocowe (różne rodzaje) 20 cl | 10 PLN | |
| Sok z pomarańczy lub grapefruitów - świeżo wyciskane 20 cl | 22 PLN | |
| Pepsi, Sprite, Tonic 20 cl | 10 PLN | |
| Woda Aqua Carpatica 70 cl | 15 PLN | |
| Woda Aqua Carpatica 33 cl | 10 PLN | |
| Kwas chlebowy Waszczukowy/Lemoniada Waszczukowa 33 cl | 10 PLN | |
PIWO | ||
| Żubr 50 cl | 12 PLN | |
| Waszczukowe (asortyment) 50 cl | 16 PLN | |
| Lech bezalkoholowy 33 cl | 12 PLN | |
WÓDKA | ||
| Bois/ Wyborowa 4 cl | 12 PLN | |
| Adam Mickiewicz 4 cl | 14 PLN | |
| Żubrówka biała/ z trawą 4 cl | 10 PLN | |
| Żubrówka Czarna 4 cl | 14 PLN | |
| Finlandia 4 cl | 16 PLN | |
| Chopin 4 cl | 20 PLN | |
| Żołądkowa gorzka/ Soplica wiśniowa 4 cl | 10 PLN | |
GIN | ||
| Seagram's 4 cl | 14 PLN | |
| Gordon's/ Bombay 4 cl | 16 PLN | |
TEQUILA | ||
| Sierra Silver 4 cl | 16 PLN | |
| Sierra Gold 4 cl | 18 PLN | |
RUM | ||
| Bacardi Blanca/ Black 4 cl | 16 PLN | |
| Old Pascas 4 cl | 14 PLN | |
WHISKY | ||
| Johnnie Walker Red Label 4 cl | 18 PLN | |
| Johnnie Walker Black Label 4 cl | 29 PLN | |
| Johnnie Walker Blue Label 4 cl | 125 PLN | |
| Grant's 4 cl | 18 PLN | |
| The Famous Grouse 4 cl | 19 PLN | |
| Ballantines Finest 4 cl | 20 PLN | |
| Jameson 4 cl | 20 PLN | |
| Jack Daniel's Single Barrel 4 cl | 35 PLN | |
| Jack Daniel's Tennessee 4 cl | 21 PLN | |
| Chivas Regal 12 4 cl | 26 PLN | |
| Chivas Regal 18 4 cl | 46 PLN | |
| Glenfiddich 12 4 cl | 37 PLN | |
KONIAKI | ||
| Hennessy VS 4 cl | 33 PLN | |
| Hennessy XO 4 cl | 111 PLN | |
| Martell VS 4 cl | 38 PLN | |
| Martell VSOP 4 cl | 58 PLN | |
| Remy Martin VS 4 cl | 32 PLN | |
BRANDY | ||
| Metaxa 5 4 cl | 19 PLN | |
| Metaxa 7 4 cl | 25 PLN | |
APERITIF | ||
| Martini Rosso/ Bianco/ Extra Dry 8 cl | 14 PLN | |
| Aperol/ Campari Bitter 4 cl | 15 PLN | |
LIKIERY | ||
| Sambuca 4 cl | 12 PLN | |
| Kahlua 4 cl | 14 PLN | |
| Jägermeister 4 cl | 14 PLN | |
| Baileys 4 cl | 16 PLN | |
| Bols Strawberry 4 cl | 16 PLN | |
| Cointreau 4 cl | 19 PLN | |
| Malibu 4 cl | 14 PLN | |
| Nalewki regionalne 4 cl | 14 PLN | |
DRINKI | ||
| Aperol Spritz 16 cl | 30 PLN | |
| Mimosa 18 cl | 28 PLN | |
| Cuba Libre 18 cl | 24 PLN | |